鞍山水果保鲜冷库在储藏时应注意哪些问题？

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       想必大家平时都会去超市，生鲜超市选购家中需要的菜品吧，大家也都希望自己买到的食材是新鲜的，那么你知道商家平时都是怎么储藏食材的吗？通常商家都会在商铺周围租一件沈阳水果保鲜冷库用来保持水果蔬菜的新鲜。那么大家知道水果保鲜冷库在储藏时也需要注意一些问题吗？下面小编就和大家聊聊水果保鲜冷库中的一些注意事项。

       1,在水果进入冷库前需要提前对冷库进行预冷工作，可以采用真空冷却法，或者真空冷却法，因为进行提前预冷可以让水果的保鲜时间更久。

       2,水果储藏时应该按种类进行分区，因为每种水果适合的温度是不一样的，如果有的水果不适宜的低温和冷冻，会影响果实正常的生理功能引起风味品质的变化或病害的产生，这对储藏是不利的。所以在放置前要了解各种水果适合什么温度。

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